Organic koji arroz integral seco - Arroz integral orgânico de Okayama 100% - (Marukura) 10 kg para uso comercial - kawashima the japanstore

Organic koji arroz integral seco - Arroz integral orgânico de Okayama 100% - (Marukura) 10 kg para uso comercial

€166 

O que é koji de arroz integral seco orgânico (marcra) 10 kg É uma ova de bacalhau seca feita por artesãos, usando apenas arroz não polido com certificação JAS orgânica...

O que é koji de arroz integral seco orgânico (marcra) 10 kg

É uma ova de bacalhau seca feita por artesãos, usando apenas arroz não polido com certificação JAS orgânica na prefeitura local de Okayama. Além do JAS, também passou no teste de credenciamento do FDA (Food and Drug Administration), que é considerado o mais severo do mundo. Eu lentamente e cuidadosamente termino com cuidado com ar quente para não quebrar o fungo koji. Com popularidade, preparamos uma grande capacidade de 10 kg para o que podemos pagar. Você pode usá-lo para negócios.※ Depois de receber seu pedido, ele será encomendado ao fabricante. * Há momentos em que a produção é interrompida pelo fabricante ou há um atraso no envio. Nesse caso, entraremos em contato com você separadamente. Por favor, esteja avisado. 
製造風景
 Para amor doce, miso caseiro, sal polvilhe fazendo etc. Por favor. Você também pode usá-lo como um substituto para alimentos de levedura ao fazer pão e tecidos de confeitaria.
こうじ応用
 Tem uma grande capacidade de 10 kg.
乾燥麹
 

 

Sobre a diferença entre arroz branco koji e arroz integral koji

À primeira vista, a cor é diferente, mas o sabor e a fragrância são diferentes. Até mesmo se você fizer miso ou arroz doce, o koji de arroz branco faz o fim muito doce. Juntamente com fragrância refrescante sem hábito, não há ninguém que não gosta se for japonês E é dito que é. Além disso, porque o volume de produção também é grande, é fácil de obter, e a receita é abundante, então Koji iniciante É fácil de manusear. Bem como koji de arroz marrom, koji de arroz marrom pode ser usado por fazer miso, sal koji, amor doce. Comparado com arroz branco koji, a doçura única exclusiva para arroz integral é atraente. Tem um gosto ligeiramente amargo e permanece na boca. Este amargor e sabor subtis é o verdadeiro prazer do arroz integral. Depois de fazer um pedido Há também muitos repetidores dizendo: "O próximo deve ser koji de arroz integral". O perfume é tão profundamente simples que também tem uma presença distinta na mesa de jantar. Para aqueles que já usaram o koji de arroz branco e compreendem o know-how da fermentação, Em seguida é o item que você gostaria de tentar. Mesmo aqueles que usam koji pela primeira vez, coisas que é difícil lidar com arroz integral especial Não existe tal coisa. Como koji de arroz branco, você pode usá-lo para vários pratos. Porque a quantia de distribuição é pequena se disser a dificuldade, é sobre aquele reabastecimento não trabalha imediatamente quando é cortado.
白と黒

 
レビュー
 

 

Arroz integral organicamente seco koji (Marukura) 10 kg Como usar

Usar um koji seco faz koji de sal, miso caseiro, o álcool doce facilmente em casa. Por favor, use koji de alta qualidade feitos por antiquados armazéns para deliciosos pratos.
乾燥麹 塩麹 甘酒 味噌
 Mesmo aqueles que usam koji seco pela primeira vez, você pode usar koji seco facilmente Eu incluo um guia para a página de receita do Kawojimaya original "sal koji, miso feito à mão, amor doce" neste artigo.
乾燥麹 塩麹、手作り味噌、甘酒の作り方
 [Sal koji
乾燥麹
Koji de sal caseiro pode ser feito misturando koji seco, sal e água e envelhecendo-o. [Miso caseiro
乾燥麹 味噌
Se você misturar soja e sal em koji secado e envelheceu por muito tempo, você pode acrescentar o miso feito à mão não-aditivo (mão-miso) Está feito. ※ Na bolsa de bens, é declarado para usar isto depois de voltar a um koji cru, mas você pode usar isto como koji secado como está fazendo miso. [Amor doce
乾燥麹
Se você colocar koji seco e água quente de cerca de 60-70 ° C na panela de arroz e mantê-lo por cerca de 6 horas O saquê doce delicioso feito só de koji de arroz marrom é acabado.

 

Koji de arroz integral organicamente seco - Arroz integral orgânico de Okayama 100% - (Marukura) Diferença entre koji seco e koji cru

Koji secado é um koji que foi secado por água escorrendo. Koji é amplamente dividido em koji seco e koji cru, mas koji cru é vulnerável a germes e auto-fermentação. Há uma propriedade que deterioração de qualidade avança facilmente. Portanto, há uma desvantagem de que a preservação é difícil. Koji seco apareceu para resolver suas deficiências. Koji seco é resistente a germes que afetam adversamente a fermentação, e a auto-fermentação também pode ser suprimida. Além disso, o koji seco é seco apenas, não há quase nenhuma diferença do sabor do koji cru.
手と乾燥麹

 

Koji de arroz integral organicamente seco - Arroz integral orgânico de Okayama 100% - (Marukura) 10 kg Mensagem da comida Marukura

A Marukura Food fabrica e vende koji, saquê doce e miso na cidade de Kurashiki, na província de Okayama. Além de vendas no mercado interno, alimentos orgânicos (saquê doce de arroz integral, miso branco, vinho de arroz integral, Miso de trigo, natto miso etc.), e junto com ele exporta não apenas padrões de saneamento doméstico, mas também padrões de higiene no exterior Nós nos esforçamos para lidar com todos os dias todos os dias. Novembro ano passado FDA (Food and Drug Administration dos Estados Unidos da América) se o alimento é feito pelo método de fabricação padrão americano de fabricação Houve uma inspeção. Embora tenha sido um exame muito duro, foi capaz de passar com sucesso e a exportação continua sem problemas depois disso. Existem muitas empresas com uma longa história que não podem ser imitadas no exterior no Japão. É possível produzir alimentos que podem ser consumidos de forma deliciosa, segura e em segurança, fazendo pleno uso do know-how cultivado lá. É a última estrada que resta no Japão, que é também o renascimento da marca Made in Japan.
マルクラ食品
 Marukura Foods Co.Ltd

 

Arroz integral organicamente seco koji - Arroz integral orgânico Okayama 100% - (Marukura) 10 kg - Características

· Porque o koji cru é seco a baixa temperatura, é eficaz para armazenamento a longo prazo. Aditivos não são usados. · Certificação JAS orgânica, aprovação da American Food and Drug Administration recebida.
認証を頂きました
 

Arroz integral organicamente seco koji - Arroz integral orgânico de Okayama 100% - (Marukura) 10 kg - Ponto de atenção

荷姿
 · 10 kg · É uma entrada de bolsa simples. · O prazo de validade é de seis meses a partir da data de fabricação. · Ao salvar koji seco, tente evitar um lugar quente e úmido. Se você salvá-lo em local quente e úmido, o sabor e a qualidade do koji podem mudar. Evite a luz solar direta, por favor, guarde em local fresco (local escuro e refrigerado). Às vezes é seco, facilitando a absorção de umidade. Vamos usar recipientes selados ao salvar. Ao preservar tais precauções ao preservar, sem alterar o sabor e a qualidade do koji seco, Será possível desfrutar o koji seco o máximo possível.

乾燥麹
乾燥麹